三五茶友,相聚一席,開(kāi)泡品飲,談笑風(fēng)生,及愛(ài)茶人之樂(lè)事。
那么當(dāng)我們一起喝一款大益茶時(shí),我們會(huì)談些什么呢?
關(guān)于一款大益茶,談的東西可太多了。
首先是品質(zhì),也就是其口感表現(xiàn)。
講口感之前當(dāng)然要確保其倉(cāng)儲(chǔ),干倉(cāng)是品飲基本要求,講口感我們就可以先談?wù)勥@款茶的用料,大益的主要原料就是勐海產(chǎn)區(qū),一些核心的山頭,還有布朗和巴達(dá)兩個(gè)萬(wàn)畝基地,另外可以通過(guò)茶餅談?wù)勥@款茶的綜合用料等級(jí),看芽頭,根莖,葉片的大概比例。
接下來(lái)就是茶湯的口感呈現(xiàn)了。
忽略泡茶的幾大要素(茶器具、水溫、投茶量、浸泡時(shí)間)不談,就講茶的口感就大有內(nèi)容了,但主要側(cè)重就是茶滋味的濃強(qiáng)度,茶湯的厚寡,茶的氣韻喉韻、體感、回甘生津的強(qiáng)弱,當(dāng)然還有耐泡度和甜度。
當(dāng)我們聊完這些指標(biāo),自然就是談到口感的轉(zhuǎn)化了,這款茶剛出來(lái)時(shí)口感大致怎樣的,有什么優(yōu)缺點(diǎn),和現(xiàn)在比有了哪些變化?未來(lái)又會(huì)有怎樣的一個(gè)變化,未來(lái)的口感有什么期待,有沒(méi)有哪一款對(duì)標(biāo)的產(chǎn)品,比如喝101金大益現(xiàn)在的口感,可以去感受能否追趕2003年金大益的口感,當(dāng)然,這是經(jīng)典再現(xiàn)的一種對(duì)標(biāo),其他產(chǎn)品也可以進(jìn)行不同類似口感風(fēng)格的對(duì)比,這些都是在口感基礎(chǔ)上可以探討的話題。
聊完了口感,就可以談?wù)勥@款茶的行情走向了。
就當(dāng)下的行情而言,大部分產(chǎn)品和最高位相比回調(diào)的幅度較大,那以后能否回到曾經(jīng)的最高點(diǎn)就要看產(chǎn)品而論了。
講到了行情價(jià)格,當(dāng)然要從一款茶剛發(fā)布時(shí)講起,配貨數(shù)量和規(guī)格信息詳情,配貨價(jià)格多少,到市場(chǎng)價(jià)又是多少,每年的大致價(jià)格變化,經(jīng)歷了幾個(gè)起伏到了最高點(diǎn),在行情下滑時(shí)的幾個(gè)節(jié)點(diǎn),當(dāng)下的價(jià)格是否到了谷底,能否入手,包括以后的升值潛力,投資回報(bào),市場(chǎng)當(dāng)下的認(rèn)可度和熱度,當(dāng)然這也是和前面講到的口感呈正相關(guān)。
市場(chǎng)行情談完就可以談?wù)勛砸押瓦@款茶的故事。
可以是喜悅,比如我是什么時(shí)候什么價(jià)買(mǎi)的,賺了多少錢(qián)賣(mài)了;也可以是痛苦戓慶幸,痛苦在這款茶上有吃過(guò)虧,高買(mǎi)低賣(mài)虧過(guò)錢(qián),慶幸剛是在沒(méi)掉價(jià)前出手,安穏落地;也可以是遺憾,曾經(jīng)有一個(gè)很好的機(jī)會(huì),我沒(méi)有入手,直到漲價(jià)了才后悔莫及,當(dāng)然也可以是低調(diào)地炫耀,我還有低成本的幾十件放倉(cāng)庫(kù),留的以后喝。
每個(gè)人和一款茶的結(jié)緣都有不同的方式,不一樣的故事,等茶老了,不管好的壞的,都是一份美好而珍貴的回憶,普洱茶就是這么神奇,同一款茶,可以穿越時(shí)間的周期陪伴你。
當(dāng)下大益整體行情較低迷,無(wú)論是在這個(gè)行業(yè)內(nèi)扮演什么角色,都可以多多喝茶,多多學(xué)習(xí),當(dāng)我們一起喝一款大益茶時(shí),我們可以談無(wú)止境,談笑風(fēng)生,侃侃而談,享受喝茶品茶聊茶的樂(lè)趣!
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